Con el objetivo de impulsar la economía regional y promover el consumo de productos elaborados en San Luis Potosí, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) llevó a cabo con éxito la segunda edición de la Expo Consume Local, un espacio de encuentro entre productores, proveedores y representantes del sector restaurantero.
Durante el evento participaron diversas empresas y emprendimientos potosinos como 7B Cerveza Independiente, Patatús Mezcal Artesanal, DAPSA, CONALEP, Masa Mama, El Corral de Beto Mezcal Artesanal y FRUM Comercializadora, entre otros expositores que mostraron la calidad y variedad de productos y servicios disponibles en la entidad.
La exposición reunió a proveedores de alimentos, bebidas, software especializado, equipo e instrumentos de cocina, sonido y otros insumos que forman parte de la cadena de valor de la industria restaurantera. El objetivo principal fue generar vínculos comerciales que permitan a los negocios locales encontrar alternativas de proveeduría dentro del propio estado.
Consumir productos potosinos representa una oportunidad para fortalecer la economía local, ya que cada compra realizada a empresas de la entidad contribuye a que la derrama económica permanezca en San Luis Potosí, generando empleo y crecimiento para las familias de la región.
La Expo Consume Local se consolida así como una plataforma estratégica para que restaurantes, hoteles, comercios y emprendedores conozcan de primera mano la oferta de proveedores locales, fomentando una cultura de consumo responsable y de apoyo al talento potosino.
