En medio de la llegada de cadenas internacionales, el Ayuntamiento de Soledad de Graciano Sánchez anunció una estrategia para fortalecer al sector restaurantero local, con el objetivo de que pueda competir en un mercado cada vez más dominado por franquicias.
El director de Desarrollo Económico, Héctor Ovalle, aseguró que ya se trabaja en conjunto con empresarios del sector servicios y comercio para impulsar el crecimiento de los negocios locales.
“Estamos trabajando también con el tema incito del sector servicios y comercio y otros con los restauranteros con una estrategia muy importante que traen, porque la idea también es que el sector restaurantero crezca, se fortalezca, dé un mejor servicio a la ciudadanía de mayor calidad y que independientemente de que sigan llegando las marcas internacionales, el restaurantero local, el restaurante sólido, pues se fortalezca y pueda también crecer y competir con estas cadenas de franquicias que están llegando”, señaló.
Como parte de esta estrategia, también se analiza la posibilidad de impulsar corredores gastronómicos y espacios con terrazas en el centro del municipio, lo que permitiría atraer mayor flujo de visitantes y dinamizar la economía local.
Sin embargo, al igual que otros proyectos anunciados por la administración municipal, la estrategia aún carece de detalles específicos. No se han dado a conocer montos de inversión, tiempos de ejecución ni mecanismos concretos de apoyo para los restauranteros.
El reto no es menor: frente al avance de franquicias con mayor capacidad económica y posicionamiento de marca, los negocios locales enfrentan condiciones desiguales.
Por ahora, el impulso al sector restaurantero se mantiene como una intención en desarrollo, sin resultados tangibles que respalden su implementación.
