Con el objetivo de celebrar una de las tradiciones culinarias más representativas del país, el Hotel Boutique Margarita presentó oficialmente su temporada de Chiles en Nogada, platillo que podrá disfrutarse durante los meses de agosto y septiembre como parte de una experiencia gastronómica que rinde homenaje a la historia, la cultura y los sabores de México.
La presentación se llevó a cabo en la terraza del hotel, donde representantes de los medios de comunicación, invitados especiales y amantes de la gastronomía conocieron de cerca el proceso de elaboración de este emblemático platillo y degustaron una receta preparada bajo el método tradicional, utilizando ingredientes de alta calidad, varios de ellos traídos directamente desde Puebla, estado reconocido como la cuna de los Chiles en Nogada.
Durante el encuentro, el chef Marcelo Bravo explicó que este platillo va más allá de una receta típica, pues representa un símbolo de identidad nacional al reunir elementos históricos y culturales que han permanecido vigentes a lo largo del tiempo.
La preparación conserva la esencia de la receta original: un chile poblano relleno con carne de res y cerdo, acompañado de frutas de temporada como manzana, pera y durazno, bañado con una nogada elaborada a base de nuez y decorado con granada y perejil, ingredientes que evocan los colores del Ejército Trigarante y de la bandera mexicana.
Durante la presentación se recordó el origen de este platillo, cuya historia se remonta al convento de Santa Mónica, en Puebla, donde las monjas agustinas lo prepararon con productos de temporada para conmemorar la Independencia de México y homenajear a Agustín de Iturbide.
Por su parte, Ana Rosa Flores, gerente de ventas del Hotel Boutique Margarita, destacó que esta temporada busca ofrecer a los comensales una experiencia que rescate las tradiciones gastronómicas mexicanas y permita disfrutar uno de los platillos más representativos del país en un ambiente que privilegia la calidad y el cuidado de cada detalle.
Con esta propuesta, el Hotel Boutique Margarita refrenda su compromiso de preservar la riqueza culinaria de México y de acercar a visitantes y potosinos una experiencia que combina historia, tradición y el auténtico sabor de una de las recetas más emblemáticas de la cocina nacional.
