Mexquitic de Carmona celebra el Festival del Pulque, una fiesta que reúne a familias, productores y visitantes alrededor de una de las bebidas más emblemáticas del Altiplano potosino. Entre aromas dulces, música y sonrisas, la plaza se llenó de vida para rendir homenaje a una tradición que ha pasado de generación en generación.
El protagonista indiscutible fue el pulque, presente en su versión natural y también en una amplia variedad de sabores que conquistaron a los asistentes, como guayaba, piña y mazapán. Junto a esta bebida ancestral, se ofrecieron distintos productos elaborados por manos locales.
La inauguración oficial contó con la presencia del presidente municipal de Mexquitic de Carmona, Francisco Javier Ortiz, quien destacó la importancia de preservar las tradiciones que dan identidad al pueblo. En un momento emotivo y se entregó un reconocimiento a Eufemia López, mujer de 92 años de edad, quien continúa elaborando pulque de manera artesanal, siendo un símbolo vivo de la historia y la resistencia cultural de la comunidad.
La celebración estuvo acompañada de música en vivo, creando un ambiente festivo que invitó a bailar, convivir y disfrutar. Reafirmando que el Festival del Pulque no solo es una muestra gastronómica, sino un encuentro que fortalece la identidad, la memoria y el orgullo de Mexquitic de Carmona.
